दूध की जगह कुल्फी और गाजर के हलवे की जगह मिलेगा हलवा पराठा; आइसक्रीम-कोल्ड ड्रिंक के स्टॉल भी 350 से बढ़कर 500 हो जाएंगे
ग्वालियर व्यापार मेले में इस बार ग्राहकी का ताैर-तरीका और खानपान सेक्टर में व्यंजन बदले-बदले रहेंगे। इस बार मेला सर्दी की बजाय गर्मी में लग रहा है इसलिए ठंडे खाद्य व पेय पदार्थों की मांग काे देखते हुए इनके स्टॉल ज्यादा लग रहे हैं।
जाे रेस्त्रां अपने पारंपरिक खाने के लिए मेले में पहचाने जाते हैं वे इस बार मौसम के मुताबिक मेन्यु में बदलाव करने जा रहे हैं। यही नहीं इस बार सैलानियों की भीड़ दोपहर में नहीं बल्कि शाम काे पहुंच रही है। दरअसल, दिन में धूप के कारण मेले में घूमना मुश्किल है। आने वाले दिनों में ये तपिश अधिक बढ़ेगी। इसी हिसाब से दुकानदार भी तैयारियां कर रहे हैं।
जानिए...मेले के खानपान सेक्टर व कपड़ा मार्केट में इस बार क्या नया होगा
कई दशक से मेले में स्टॉल लगा रहे हरिद्वार चाट भंडार के संचालक ललित अग्रवाल के अनुसार गर्मी बढ़ने के साथ दूध की जगह मेरठ की कुल्फी चालू होगी। गाजर की कमी होने लगी है इसलिए कुछ दिन में हलवा पराठा शुरू करेंगे। इसमें सूजी का हलवा व मैदा का पराठा दिया जाएगा।
हर साल मेले में सॉफ्टी के 300 से 350 स्टॉल अलग-अलग जगहों पर लगते हैं, लेकिन इस बार इनकी संख्या 500 से ज्यादा होने वाली है। प्राधिकरण अधिकारियों के अनुसार अब तक 480 लोग सॉफ्टी कॉर्नर की अनुमति ले चुके हैं। आइसक्रीम, सोडा सेंटर, कोल्ड ड्रिंक और जूस स्टॉल के लिए भी कई आवेदन आ रहे हैं।
कश्मीरी सेक्टर में दिल्ली व कश्मीर के व्यापारी दुकानें तैयार कर रहे हैं। ये कारोबारी मूलत: गर्म कपड़े लेकर आए हैं लेकिन मांग के हिसाब से ये लोग गर्मी वाले कपड़े भी बेचेंगे।
3 में दिन 919 वाहन बिके ऑटोमोबाइल सेक्टर में 61 करोड़ का काराेबार
मेले में मंगलवार से गुुुरुवार तक कुल 919 दो पहिया, चार पहिया और अन्य वाहनों की बिक्री हुई है। इससे परिवहन विभाग को 3 करोड़ रुपए रोड टैक्स मिला है। इस तरह ऑटोमोबाइल सेक्टर में अब तक लगभग 61 करोड़ का कारोबार हुआ है। गौरतलब है कि पिछले साल शुरूआती तीन दिन में 231 वाहन बिके थे और परिवहन विभाग को 40.79 लाख रुपए का राजस्व मिला था।
समय से लेकर व्यवस्थाओं में भी रहेगा बदलाव
मेले का समय इस बार रात 11 बजे तक किया जाएगा। क्योंकि, गर्मी के कारण दिन में सैलानी पहले की अपेक्षा कम रहेंगे और शाम के बाद से भीड़ पहुंचेगी।
फुटपाथियों को अलग जोन में बिठाया जाएगा। गर्मी के कारण आगजनी के हादसों का डर बना हुआ है। इसलिए बिजली व्यवस्था में सावधानी बरती जा रही है।
बड़े शोरूम में एयर कंडीशनर लगाए जा रहे हैं ताकि गर्मी के कारण ग्राहकी प्रभावित न हो।
